Anton Herman Gerard 'Anthony' Fokker (6 avril 1890 - 23 décembre 1939), né à Kediri dans l'est de Java, dans ce qui était encore les Indes néerlandaises (aujourd'hui l'Indonésie) fut un aviateur néerlandais.
Après avoir construit son premier avion, le Spinne (l'Araignée), à l'âge de 20 ans, en Allemagne, il devint célèbre pendant la Première Guerre mondiale en construisant des avions de guerre pour l'Allemagne. À cause du traité de Versailles, les Allemands ne pouvaient plus construire d'avions après la guerre. Il repartit donc aux Pays-Bas pour lancer sa propre société, Fokker en 1919. Il s'intéressa alors davantage à l'aviation civile qu'à l'aviation militaire. Il émigra aux États-Unis et prit la nationalité américaine.
Son surnom était Le Hollandais volant.