Eddy Viator est un footballeur français né le 2 juin 1982 à Colombes (Hauts-de-Seine). 1m80 pour 70kg. Il a été révélé comme défenseur central à Châteauroux. Avec cette équipe, il a été finaliste de la Coupe de France en 2004. Il joue depuis juillet 2007 à Grenade. En juin 2008, il résilie son contrat avec Grenade et s'engage, dans la foulée, avec L'Amiens SC le 7 juillet 2008 pour une durée de deux saisons.
- 2002-jan. 2008: LB Châteauroux France
- jan. 2008-juin 2008: Granada 74 CF Espagne
- 2008-... : Amiens SC France
- Finaliste de la Coupe de France en 2004 avec La Berrichonne de Châteauroux