Franck Amsallem (né en 1961 à Oran, Algérie) est un pianiste et compositeur de jazz français.
Il a collaboré avec Gerry Mulligan, Joshua Redman, Maria Schneider ou Charles Lloyd. Il a vécu aux États-Unis à partir de 1981 où il a étudié au Berklee College of Music de Boston. Franck Amsallem s'est ensuite installé à New York. Il enchaine alors de nombreuses collaborations : Blood, Sweat and Tears, Harry Belafonte, Bobby Watson, Joe Chambers. Il s'est ré-installé en France en 2001.
Il a collaboré avec Gerry Mulligan, Joshua Redman, Maria Schneider ou Charles Lloyd. Il a vécu aux États-Unis à partir de 1981 où il a étudié au Berklee College of Music de Boston. Franck Amsallem s'est ensuite installé à New York. Il enchaine alors de nombreuses collaborations : Blood, Sweat and Tears, Harry Belafonte, Bobby Watson, Joe Chambers. Il s'est ré-installé en France en 2001.
- 1992 Out a Day, OMD
- 1993 Regards, Freelance
- 1996 Is That So, Sunnyside
- 1997 Another Time, Challenge/A (reissue "Out a Day")
- 1998 Years Gone By, Challenge/A
- 2000 On Second Thought [live], Naïve
- 2003 Summer Times, Nocturne/Sunnyside
- 2004 Out a Day, Nocturne (reissue)
- 2005 A Week in Paris, Nocturne
- 1989 : Fondation de la Vocation
- 1990 : National Endowment for the Arts Fellowship
- 1990 : ASCAP Award For Young Composer
- Richard Morton & Brian Cook : The Penguin Guide To Jazz On CD, Fourth Edition, London, Penguin, 1998
- John Swenson : The Rolling Stones Jazz Record Guide, 1999

